Doença celíaca e as manifestações bucais
3 minutos As intolerâncias alimentares estão cada vez mais presentes em nosso dia a dia. Entre as já conhecidas e identificadas por pesquisadores está a Doença Celíaca, que é a intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. Trata-se de uma doença autoimune que, segundo a Celiac Disease Foundation, afeta cerca de uma a cada 100 pessoas no mundo. Os sinais e sintomas clínicos apresentados pelo paciente celíaco vão muito além do que aqueles relacionados ao trato gastrointestinal. Continue lendo→